Tarte au Maroilles

 

Ingrédients

Pour 4 personne(s) 

 1/2 cube de levure de boulangerie (20 g environ)

15 cl de lait

 1 sucre

250 g de farine

1 oeuf

1 pincée de sel

40 g de beurre fondu

250 g de maroilles

poivre

   
Préparation
 1.Émietter la levure dans le lait tiède et ajouter le sucre.

2.Mélanger la farine et le sel, ajouter l’œuf et le beurre, verser la levure et pétrir à  la main, ajouter si besoin un peu de lait ou de farine pour obtenir une boule de pâte souple.

3.Laisser reposer 15 minutes dans un endroit chaud.

4. Abaisser le pâte, la poser dans une tourtière et laisser lever une heure dans un endroit chaud.

5.Répartir le maroilles coupé en tranches, poivrer et cuire environ 30 minutes à four chaud.